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乐投体育大米的生产流程

  乐投体育网址关于大米加工工艺的过程基本工艺流程。大中型企业工艺流程灵活性强,适应加工不同原粮品种、不同原粮含杂、不同成品质量大米;适应加工有色米及食用糙米;适应加工回机米;适应加工配置米。大型企业采用双生产线或多生产线,同时生产不同品种大米或不同质量等级的大米。稻谷清理与稻谷分级。我国稻谷大部分来源于个体农民生产,品种多杂;收割、干燥条件差,原粮含杂较多;给稻谷加工带来了较大的难度。针对这种现象,稻谷清理工艺设计多道筛选、多道去石,实际生产中依据原粮含杂灵活选用筛选、去石的道数。加强风选。保证净谷质量。不能依赖

  色选机在成品阶段把关,控制成品含杂。大型厂在清理流程末端将稻谷按大小粒分级,分开砻谷、碾米,合理选择砻碾设备技术参数,减少碎米。大小粒谷分开包装,有利于提高商品价值。回砻谷加工与糙米调质。大型厂采用回砻谷单独加工。砻谷后未脱壳的稻谷经过一次辊压,承受辊压力能力减小,将这部分未脱壳稻谷(回砻谷)并入主流稻谷进入砻谷机再脱壳,易产生爆腰、碎米。选用一台砻谷机单独加工回砻谷,合理调整辊压及线速差,既减少糙碎米、爆腰粒,又降低胶耗、电耗,还方便操作管理。适宜的糙米碾白水分为13.5%-15.0%。糙米水分低,加工中产生的碎米多。采用糙米雾化着水并润糙一段时间,增加糙米表层的摩擦系数,有利于糙米皮层的碾削和擦离,可降低碾白压力,减少碾米过程中的碎米,提高出米率,同时有助于成品大米均匀碾白。

  1、检验:稻谷进仓前,就应该对稻谷进行分品种,并在验质单上注明品种、等级有及所需进入的e799bee5baa6e78988e69d1仓号,对于同品种不同等级的稻谷,如果生产需要,也应该单独进行存放,以便于以后的加工使用。

  2、司磅:必须根据验质员检验的结果进行称重,并且严格按照不同的品种和等级填写稻谷入库单,入库单的填写必须工整规范,同时要注明各品种的仓号、等级以便于入库保管员分品种,分等级存放。同时每天工作结束,必须整理当天的收购入库单据,分品种、分等级的上报一份原粮入库汇总单。

  3、仓库保管:对准备入库的稻谷,在卸车的过程中,进行二次检验,对与入库单上所列的品种、等级不相符的,要积极与验质员联系,并协商解决办法。在稻谷入库时,必须严格地按入库单上所列的仓号、品种、等级进行分仓入库,另外,根据生产需要,对于一仓多粮的情况,一定要做到心中有数,确保稻谷在进仓时不发生混装情况。最后,在入库单上确认签字,由售粮人带回磅房除伙,计算净重。同样每天工作结束后,要整理稻谷入库情况,一日一结,以便于日后对帐。

  4、米厂一旦投入生产,就要消耗大量的稻谷,此时保管员就要根据加工的具体用浪要求,合理的安排稻谷的出仓。对于粮食直接进入卸粮坑的,卸粮坑作为一个单独的仓库计算。

  5、在加工过程中要计算出米率等指标的。如果稻谷直接进入卸粮坑,并已加工完成的,这个很容易算;但是对于稻谷不是直接进入卸粮坑,而是由仓库提供而又不能直接计算出稻谷数量的,应该等这一批稻谷加工完之后再进行计算。

  6、成品及副产品:加工完工之后,成品及副产品应及时入成品库。对于成品的入库应严格把关,不同的品种单独存放,同品种不同包装的也应单独存放。仓库保管员做好产品的入库登记,乐投体育一日工作结束保管员及时填制产品及副产品入库单,并上报。同时,保管员每周或每旬对库存产品进行盘点,填制盘点表,统计人员根据保管员送来的盘点表对库存实物进行盘点。

  7、销售人员应根据客户的要,主动联系财务人员,查看资金是否到帐以及是否进行铺底销售等情况,开具产品出库单。对于在外跑销售人员,出库单可以由财务人员代开,但销售人员必须告知财务人员客户的需求。